シェフ

こんな人がお料理してます。

栗山徳一（くりやま　とくいち）

1986年2月27日生まれ。静岡県牧之原市相良区出身。寅年魚座のA型。

料理人歴開始は2016年。西麻布『かどや霞邸』神田錦町『風土はFOODから』日比谷ミッドタウン『住吉酒販』など、掛け持ちも含め多くの厨房で研鑚を積む。知人から事業承継を受けるカタチで、2019年10月より三笠軒のオーナーシェフとして開業。2022年4月個人事業から法人経営へ。ランタン合同会社を設立。代表社員社長としてグリル三笠軒を一層パワーアップさせるために経営と料理に奮闘中！

NHK専属の英語翻訳家・家業のガソリンスタンド店員・某自動掃除家電のセールスマン・石垣島でプロカメラマンなど、料理人になる前の詳しい来歴はFacebookにて公表してます。

出身校は国際基督教大学（ICU）。趣味は釣り・バイク・登山。好きな物はアニメ。塩原のお気に入りは、逆さ杉の湧水。英語と中国語と手話を話せます。

塩原アニメ部の部長、プロジェクト88（温泉むすめ・塩原八弥ちゃん応援団体）のリーダーとして、塩原八弥ちゃんと一緒に塩原を盛り上げようと、仲間やファンたちと共に奮闘中！！